青汁に使用されているなかで、昔に理科の授業で聞いたことのある生物がいます。それは“ミドリムシ”。顕微鏡で覗いたことや、教科書で耳にしたことがあるかもしれません。そんなミドリムシがなぜ青汁に用いられるようになったのか、そし…